贵得有理，这菜孩子多吃长个不长膘，越吃体质越强健

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气候越冷，这菜再贵也要吃，孩子吃了长个不长膘，越吃体质越强健！由于我家的孩子是瘦瘦的，以是常常会给别人的感觉就是营养不良，在我的头脑中，只要孩子身材康健就好，固然长得瘦，但是我们家孩子体质好，也长个，由于我总是会变着格式做牛肉给孩子们吃，说到牛肉，我们家都是牛肉控，非常喜好，虽说牛肉代价比力贵，但是营养身分高，很值得各人去买给孩子做！而且中医也以为隆冬食牛肉有暖胃作用，为隆冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、矫健筋骨的功效。本日小编就要分享一道牛肉的美食，详细做法就在下面，很值得各人学习！
+ r% \' l1 m, [4 L+ N牛肉粉丝煲
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By 斯美人
0 X- |4 p4 f3 L2 J9 A$ \" h配料：
* I. G4 k$ c7 z+ j% T牛肉 1大块、 粉丝 1把、香菜 1小把、 洋葱 1个、 郫县豆瓣酱 2勺、料酒 1勺 、酱油 1勺 、姜 1块、八角 1个、桂皮 1个、胡椒粉 1小勺、油盐 适量
" Z  c* R: \6 H" x, w0 ~烹调步调：
4 e/ O3 g* B4 K. ^  d' q* W4 O  G. @1 j1.牛肉冷水焯水，焯出浮沫后冲洗干净；


# P5 s5 W4 l) X0 L0 L2.热锅凉油， 放入豆瓣酱、姜片和大料一起煸炒；


1 P7 |$ f/ ?  u7 G  t9 H8 D+ u2 J3.微微煸香后参加刚焯过的牛肉；
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# Q- m" [5 [' u! y4.继承翻炒直至牛肉上色；

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5.倒入适量的开水， 参加适量的料酒去腥和酱油调色；
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0 s9 y. M* I- N% G6.参加1把香菜和1个整洋葱（这但是重点，务必记着，它是资助去腥增香的小法门）；
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7.放入高压锅中， 加盖大火煮开后上汽再转为小火炖煮15分钟；

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) P  o6 w0 O+ u( O8 u0 m* m8.将煮好的牛肉块和适量的汤放入锅中， 参加泡好的粉丝炖煮；


& C# J, r6 m# x# C9.炖煮到粉丝软后就参加适量的盐和胡椒粉调味，盛入煲中， 外貌撒上小葱末。
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8 S! [1 u, T! z10.端上桌了。

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烹调小贴士：
1、牛肉提供高质量的卵白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体卵白质中各种氨基酸的比例根本同等，此中所含的肌氨酸比任何食品都高；
/ i. p% E$ q* E6 J2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的泉源，照旧潜伏的抗氧化剂；
6 s1 A6 m+ ]4 @3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包罗烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉照旧天天所必要的铁质的最佳泉源。
你喜好吃牛肉吗？
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