贵得有理，这菜孩子多吃长个不长膘，越吃体质越强健

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气候越冷，这菜再贵也要吃，孩子吃了长个不长膘，越吃体质越强健！由于我家的孩子是瘦瘦的，以是常常会给别人的感觉就是营养不良，在我的头脑中，只要孩子身材康健就好，固然长得瘦，但是我们家孩子体质好，也长个，由于我总是会变着格式做牛肉给孩子们吃，说到牛肉，我们家都是牛肉控，非常喜好，虽说牛肉代价比力贵，但是营养身分高，很值得各人去买给孩子做！而且中医也以为隆冬食牛肉有暖胃作用，为隆冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、矫健筋骨的功效。本日小编就要分享一道牛肉的美食，详细做法就在下面，很值得各人学习！
牛肉粉丝煲
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By 斯美人
# N7 M& h; Q1 }1 D/ P( E3 ^配料：
牛肉 1大块、 粉丝 1把、香菜 1小把、 洋葱 1个、 郫县豆瓣酱 2勺、料酒 1勺 、酱油 1勺 、姜 1块、八角 1个、桂皮 1个、胡椒粉 1小勺、油盐 适量
9 {, f' ~" L9 `烹调步调：
" Q8 Z, d% S4 v& b) s9 M' y) l2 _1.牛肉冷水焯水，焯出浮沫后冲洗干净；


, |; ]5 o" T( `7 i: `8 R. r2.热锅凉油， 放入豆瓣酱、姜片和大料一起煸炒；


7 Z# d$ j+ ^' G$ |3.微微煸香后参加刚焯过的牛肉；
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4.继承翻炒直至牛肉上色；


# {& l' l7 F$ q* C5.倒入适量的开水， 参加适量的料酒去腥和酱油调色；
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1 n0 ^: U# J6 K: k/ B; L3 u3 ^( V6.参加1把香菜和1个整洋葱（这但是重点，务必记着，它是资助去腥增香的小法门）；
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7.放入高压锅中， 加盖大火煮开后上汽再转为小火炖煮15分钟；

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! U2 C% m% D: _& T8.将煮好的牛肉块和适量的汤放入锅中， 参加泡好的粉丝炖煮；
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. k  _4 z" K0 @, {& B" a- ^6 I9.炖煮到粉丝软后就参加适量的盐和胡椒粉调味，盛入煲中， 外貌撒上小葱末。

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10.端上桌了。

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8 p* V$ N8 u9 v4 V烹调小贴士：
! M$ I' r- D0 C2 Q7 T* W: X- {- I$ U1、牛肉提供高质量的卵白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体卵白质中各种氨基酸的比例根本同等，此中所含的肌氨酸比任何食品都高；
$ Z+ W' r; _$ z" m2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的泉源，照旧潜伏的抗氧化剂；
3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包罗烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉照旧天天所必要的铁质的最佳泉源。
8 E( ~3 A! N* }3 V; S2 ^你喜好吃牛肉吗？

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